Malam itu, pesawat
Garuda dari Jakarta dengan nomor penerbangan GA326 yang saya naiki mendarat
mulus di bandara internasional Juanda Surabaya sekitar pukul 22.00 WIB. Seperti
kunjungan sebelumnya, kedatangan saya beserta seorang teman adalah dalam rangka
tugas di lingkup provinsi Jawa Timur yang kegiatannya dipusatkan di kota
Surabaya. Setelah mendarat, saya berdua dengan teman segera menuju terminal
kedatangan karena malam itu ada penjemputan dari pihak panitia dengan fasilitas
mobil rental.
Setelah masuk mobil,
rekan saya mengusulkan sebelum ke hotel untuk kuliner dulu karena perut terasa
lapar, maklum belum diisi sejak siang tadi. Tapi mau kuliner apa dan dimana malam-malam
begini …? Pengemudi mobil rental yang menjemput memberikan usulan, bahwa di
sekitar terminal 2 bandara Juanda, ada beberapa tempat kuliner yang bisa
menjadi pilihan, lokasinya tidak terlalu jauh, disepanjang jalan akses masuk
terminal 2 Juanda. begitu keluar bandara melalui jalan arteri kita akan
melewati daerah perkantoran, hotel dan tempat-tempat makan. Menurut pengemudi, ada soto yang enak dan buka sampai
malam katanya, kami pun setuju.
s
soto buntut
Choirul
Akhirnya, malam
itu pilihannya adalah sop buntut atau soto buntut Choirul yang berlokasi di Jl. Delta Mandala tepatnya sebelah kantor karantina
ikan atau disamping hotel Beklin yang masih masuk kawasan Juanda. Warung makan Soto Choirul ini
jika dilihat dari bangunan nya memang cukup sederhana, namun sajian
soto nya konon sangat enak dan terkenal. Jika di siang hari, warung ini banyak
didatangi pelanggan, bahkan banyak diantaranya yang harus mengantri untuk makan di sana. Tapi kali ini karena sudah jam 22.00 tentu saja tidak perlu antri, dan
kami langsung dilayani.
Tak lama setelah
kami duduk di deretan bangku panjang, pesanan pun segera datang yang disajikan
dalam mangkok, tanpa nasi tentunya karena nasinya sudah tersedia di meja
sehingga pengunjung bisa mengambil sesuai dengan keinginan. Tak ingin ber
lama-lama, setelah mengambil sendok, saya segera mencicipi sotonya mumpung
masih hangat. Wow ….. lumayan enak, seperti nya ada sensasi tersendiri ketika
menyantap sotonya. Enak atau lapar ya ….?
“Mau nambah lagi
soto nya?” kata teman saya setengah meledek. “Porsinya besar, tak mungkin
berani nambah” jawab saya sambil menunjukkan isi mangkok yang penuh dengan
buntut. “Mau nambah ….gak?” kata saya balik bertanya, hehehe ….. sama-sama
tidak berani nambah, bahkan pengemudi yang terlihat masih cukup muda usianya juga
tidak berani nambah. “Sudah malam pak, tidak berani makan berat terlalu banyak”
katanya. Hehehe……..,
Karena malam itu sepi pengunjung, maka saya agak
leluasa untuk bisa ngobrol secara langsung dengan cak Choirul. Ketika
ditanyakan soal harga, menurutnya harga yang ditawarkan di warungnya cukup wajar, dan umumnya
sama dengan harga-harga ditempat lain yang setara. Untuk soto buntut dihargai
sebesar Rp. 45 ribu, Soto daging Rp.30 rb, sedangkan untuk kikil seharga Rp.45 ribu. Selain itu juga disediakan nasi putih yang tersedia
dalam bungkusan daun pisang seharga Rp.5 ribu, Sedangkan untuk minuman dibanderol dengan harga 5
ribu Rupiah untuk jeruk, dan 5 ribu Rupiah untuk teh.
Selain
itu, cak Choirul juga menceritakan bahwa awalnya dia ikut orang selama 5 tahun sebelum
akhirnya membuka usaha sendiri ditempat yang sekarang ini. Menurutnya,
warungnya berdiri sejak tahun 2000 dan buka selama 24 jam alias tidak pernah tutup. Jadi
kapan saja anda datang kesini, warungnya tetap buka. Jika anda baru saja
mendarat dan keluar dari terminal 2 Juanda, tentunya anda bisa langsung mampir
kesini. Jika tidak ingin antri, lebih baik datang pada waktu malam hari,
dijamin tidak perlu antri dan pastinya tidak perlu kepanasan.
Karena
laris, tentu saja dalam sehari, warungnya bisa menghabiskan
sekitar 150 kilogram buntut, 30 kilogram daging dan 20 kilogram kikil.
Sedangkan untuk melayani pelanggan, pria asli Sampang ini mempekerjakan sekitar
20 orang pegawai, mulai dari kegiatan di dapur hingga pelayanan kepada para pembeli.
Mau coba ? silahkan datang ke Juanda. (Juli 2018)***
Tidak ada komentar:
Posting Komentar